膏肥黄满、价格稳定!昆明每天要卖几千只……
大闸蟹是很多市民喜爱的美食,记者走访昆明部分海鲜市场发现,11月的大闸蟹膏肥黄满,销量十分不错。
上午10时,关上蔬菜水产品交易市场里人头攒动,其中最火热的当属几家大闸蟹销售摊位,批发商、零售客户来来往往,挑蟹、捆蟹,商户们忙得不亦乐乎。
“2两5的115元/公斤,3公两的125元/公斤,3两5的135元/公斤,4两的差不多150元/公斤,5两的按个数卖,基本上五六十元钱一只。”批发商户说:“公蟹和母蟹加起来,我们每天能卖两千公斤左右。现在销量走得最好的,就是2两5和3两的母蟹,销量每天在三四百公斤。”
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“11月份,公蟹成熟了,有膏有黄。我们这里的公蟹一般4两5、5两的最好卖。”商户们介绍,从中秋前上市到现在,大闸蟹销量十分不错。云南本地人大多喜欢吃母蟹,但是进入11月后,公蟹发育成熟,品质更好,更适合吃公蟹。
在篆新农贸市场,大闸蟹同样是这一季的宠儿,几乎每家海鲜店铺都将大闸蟹放在最显眼的位置,2两到4两的大闸蟹,价格从15元到40元不等。虽然价格比批发市场略贵,但依然吸引了不少市民前来选购。
“大闸蟹属于湖蟹,是应季节才上市的,所以在这个季节,销量都挺好的,周末买的人特别多,捆都捆不过来,每天卖两三千只不成问题,2.5公两、2.8公两、3公两左右的,这三个规格最受欢迎,因为性价比比较高。”商户们介绍,虽然每年大闸蟹都会持续卖到过年后,但从12月到来年2月份,随着上市量的减少,大闸蟹的价格也会上涨,蟹黄也会变硬,口感不好。
当下正是膏肥黄满、价格稳定的时候,想要大饱口福的市民,可千万别错过哦!
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昆明信息港整理编辑
来源:YNTV2都市条形码(记者:徐玉婷 王杰)、云南网
编辑:李贵芳、罗 彤(见习编辑)
审核:丛 林
终审:宋建波
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