全球农粮体系“隐性成本”超10万亿

参考消息网11月8日报道据彭博新闻社网站11月6日报道，由于不健康的饮食、环境破坏和营养不良，食品和农产品加工业每年给全球经济造成超过10万亿美元的损失。

根据联合国粮农组织6日发布的一份报告，这些“隐性成本”中约有70%来自超加工食品和高脂肪、高糖饮食的消费。这些饮食导致肥胖和慢性非传染性疾病，拉低劳动生产率，特别是在中高收入国家。在俄乌冲突推高食品价格、加剧生活成本危机之后，全球食品行业和农产品市场受到越来越多的审视。联合国粮农组织在对154个国家的调查中发现，这些隐性成本对较贫穷国家的影响尤为严重，这些国家的损失主要与贫困和营养不良有关。联合国粮农组织认为，每年的隐性成本在10万亿至16万亿美元之间，很可能在12.7万亿美元左右。这些损失中约有五分之一与环境问题有关，包括温室气体和氮排放、土地利用的变化和用水。